الودعه
07-10-2007, 10:45 PM
المقادير
1-دجاجه كامله منزوعة الجلد والعظم
2-علبة زبادي
3- 2 فلفل رومي
4- 2بصل
5- 2 بطاطس
6- 6 فصوص ثوم
البهــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــارات
ملعقة شاي كاري
ملح حسب الذوق
فلفل اسود
زعفران
ملعقة شاي ماء ورد
الطـــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــريقه نطحن الثوم ونضعه على الزبادي مع جميع البهارات السابقه ونقطع المقادير جميعها الى مكعبات متساويه
من ثم نضع المقادير جميعها مع الزبادي والبهارات ونتركها 6ساعات
نضع مكعبات الدجاج والفلفل والبصل والبطاطس في نكاشات الاسنان بالطريقه التاليه
مكعب دجاج وبعدين بطاطس وفلفل وبصل ونرجع نحط مكعب دجاج
ومن ثم نقليها في زيت ذرة غزير.
وبالعـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــافي ه.
1-دجاجه كامله منزوعة الجلد والعظم
2-علبة زبادي
3- 2 فلفل رومي
4- 2بصل
5- 2 بطاطس
6- 6 فصوص ثوم
البهــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــارات
ملعقة شاي كاري
ملح حسب الذوق
فلفل اسود
زعفران
ملعقة شاي ماء ورد
الطـــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــريقه نطحن الثوم ونضعه على الزبادي مع جميع البهارات السابقه ونقطع المقادير جميعها الى مكعبات متساويه
من ثم نضع المقادير جميعها مع الزبادي والبهارات ونتركها 6ساعات
نضع مكعبات الدجاج والفلفل والبصل والبطاطس في نكاشات الاسنان بالطريقه التاليه
مكعب دجاج وبعدين بطاطس وفلفل وبصل ونرجع نحط مكعب دجاج
ومن ثم نقليها في زيت ذرة غزير.
وبالعـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــافي ه.